五月剛至，仿佛一夜之間，槐花綻釋它蘊(yùn)積了一春的馨香，娉娉裊裊地全開(kāi)了，滿街飄滿了淡淡的槐花香。高高的槐樹(shù)上掛滿了一串串玉白色的槐花，朵朵槐花像珍珠似的圓潤(rùn)，在翠綠的槐葉中耀眼奪目，微風(fēng)吹過(guò)，若有若無(wú)的淡淡的槐花香鉆入鼻孔，深吸一口氣，頓覺(jué)得心曠神怡，沁人心脾，摘一串槐花放在家中或辦公室里，滿室飄香。
槐花飄香的日子，樹(shù)下也聚滿了采摘的人，他們用長(zhǎng)長(zhǎng)的鐵制的鉤子把槐枝整個(gè)地采下，然后細(xì)心地把槐枝上的槐花擇到袋子里，回家做槐花餅吃?！?/p>
每當(dāng)這時(shí)，總想起兒時(shí)老家的槐花香。小時(shí)候，老家的小院里種了五六棵槐樹(shù)，槐樹(shù)高高地，長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，濃密的枝葉像一把把大傘把整個(gè)小院遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地，走進(jìn)小院就像走進(jìn)了充滿生機(jī)的小樹(shù)林，感到舒服極了。一到五月，滿樹(shù)的槐花全開(kāi)了，一粒粒、一串串、一簇簇，如冰雪般倒掛，香味飄滿了整個(gè)小院，這時(shí)，我們就在媽媽一聲聲的叮囑中順著褐色的槐樹(shù)干爬到粗壯的枝干上或順著梯子爬到屋頂上，一手緊緊抓住槐枝，一手把一串串玉白色的槐花摘下來(lái)，扔給在槐樹(shù)下捧著簸箕仰臉等待的媽媽，而我們?cè)诟吒叩臉?shù)杈上坐穩(wěn)了，一邊摘一邊吃，一會(huì)兒的功夫，就吃得差不多了，媽媽的簸箕也堆滿了香香的槐花。媽媽把摘下的槐花擇好，泡在水里洗干凈，然后剁得細(xì)細(xì)地，再放上雞蛋和面粉，倒入放有花生油的鐵鍋內(nèi)，然后用鏟勺翻來(lái)翻去，直到把槐花餅的兩面都煎得黃黃的，一盤芳香四溢、外酥里嫩的槐花餅就做好了。夾一口還冒著滋滋熱泡的槐花餅放在嘴里，真真地是唇齒留香，槐花的清香順著口腔進(jìn)入肚子，感覺(jué)槐花香充盈了整個(gè)身體。吃完了槐花餅打個(gè)飽嗝，也是清香的槐花味，那個(gè)香味直到現(xiàn)在回想起來(lái)，還一直想流口水。有時(shí)老媽還把剩下的槐花做成槐花窩窩，黃黃的玉米面上點(diǎn)綴著白白的槐花，黃白相間，煞是好看，看著就充滿食欲，一口咬上去，口水也順著一起流下來(lái)，這香味讓我終身難忘，魂?duì)繅?mèng)繞。
又到了槐花飄香的季節(jié)，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的我已為人母，再也無(wú)法爬到高高的槐樹(shù)上，只能望“樹(shù)”興嘆，或者在別人采摘的時(shí)候，從樹(shù)下拾起一串被遺落的槐花，拿回家，放在年幼兒子的鼻子下，讓他聞一聞，給他講一講我兒時(shí)與槐花的故事，一遍又一遍……
